시나몬 스틱 세 가지 비교 Essen



오늘 아침에는 비교적 여유가 생겨서 아침에 커피를 타면서 시나몬 스틱 비교를 해봤다. Cinnamon Hill에서 주문한 실론과 사이공 외에 옛날에 수정과 만들려고 샀던 아씨네 통계피도 하나 꺼내서. 실론은 스틱 하나가 3불이고 사이공은 2.5불인데 인도네시아산이라는 아씨네는 열 개쯤 든 한 통이 4불 안팎이었던 것으로 기억한다.



왼쪽부터 실론, 사이공, 인도네시아.
일단 단면을 보면 실론은 매우 얇고 촘촘하게 말린 반면 사이공과 인도네시아는 두껍다.
색깔도 오른쪽으로 갈 수록 짙어지고.

향은 실론은 부드러운 달콤한 향인데 사이공과 인도네시아는 수정과 향이다. 강하고 자극적인...

맛은 실론은 달고 사이공은 톡 쏘는데 인도네시아는... 거의 무미였다. 인도네시아를 먼저 맛봤으면 뭔가 느껴졌을라나? 내일 아침에는 인도네시아 것을 먼저 갈아서 맛볼까. 근데 정말 앞의 두 개를 먼저 맛보고 이걸 맛보니까 그냥 종이가루 같다. 아무 맛도 안 나고 그냥 텁텁한. 물론 이 녀석이 가장 싸구려에다 산 지도 오래 되었으니 질이 떨어지는 것은 어쩔 수 없다만.

인도네시아는 언제 수정과나 만들어서 처리하고 커피에는 계속 실론을 쓰고 사이공은 요리나 베이킹에 쓰련다.


덧글

  • 고양이씨 2016/03/24 07:49 # 답글

    오오 색은 인도네시아가 짙은데 의외로 향이 없다니 신기하네요.
  • Semilla 2016/03/24 08:34 #

    사실 산 지 몇 달 된 거라서 그럴 수도요...
  • 애쉬 2016/03/24 10:16 # 답글

    계피랑 육계의 차이도 이와 같을 듯 ....

    인도네시아산의 패배는 공기에 노출된 시간이 작용했을수도...
  • Semilla 2016/03/24 10:40 #

    언제 열었는지 모르겠는데 개봉이 이미 되어있더라구요. 실론이랑 사이공은 스틱당 일일이 개별포장 되어 있으니 상대하기 어렵겠지요...
  • 애쉬 2016/03/24 13:55 # 답글

    아...미처 말씀을 못드렸네요 강판 멋집니다.^^

    저런 자연친화적이고 실용성 높고 시나몬 덕후들 즉시 갈아먹을 수 있는 멋찌구리는 어디서 구합니까?^^
  • Semilla 2016/03/24 19:28 #

    아 강판이라고 부르는 거군요! http://cinnamonhill.com에서 주문했습니다.
  • 밥과술 2016/03/27 09:46 # 답글

    잘 보았습니다. 실론게 부드러운거군요. 전 베트남거만 고급인줄 알았습니다. 저희집에선 많이 쓰는것도 아니라 어떻게 보관하면 오래가는지 알아보고 좋은 걸 구입해야겠네요.
  • Semilla 2016/03/27 21:58 #

    제가 주문한 건 스틱별로 개별 포장이 되어 있어서 좋더라고요.
    베트남 것도 좋아요. 제가 전에 가루로 있던 건 스무디에 넣어먹어도 뭔가 맛이 별로였는데, 사이공 스틱을 스무디에 갈아넣으니까 꽤 좋았어요. 커피에도 실론이랑 번갈아가며 쓰고 있어요.
  • 저도 사고 싶어요. 2016/08/04 01:16 # 삭제 답글

    음... 위에 사이트 가보니까 주문할려고보니,, 컨츄리에 대한민국이 없네요 ㅠㅠ
  • Semilla 2016/08/04 01:30 #

    앗, 그렇군요...! 안타깝네요... 목공예 하는 분에게 주문 제작이라도...;;
  • 저도 사고 싶어요. 2016/08/08 11:51 # 삭제 답글

    혹시 국내에서 실론 시나몬 스틱 구입 할 수 있는데 알고 계시나요? ㅎㅎ
  • Semilla 2016/08/08 13:08 #

    저는 한국을 떠난지 오래라 잘 모르겠네요... 인터넷으로 검색해 보시거나 이태원 같은 곳에 혹시 없을까요?
  • 저도 사고~~~~ 2016/08/09 20:37 # 삭제 답글

    아,,, 외국에 계시군요, 결국엔 해외대행구매를 이용해야겠네요 ㅎㅎ 근데 시나몬 힐에서 파는 시나몬이 퀄리티가 좋은가봐요.,
    아마존이나,이베이에서 보니, 질량 대비 시나몬힐에서 판매하는게 더 비싸네요 ㅎㅎ
    참,,! 시나몬은 어떻게 보관해야하나요? ㅎㅎ
  • Semilla 2016/08/10 12:44 #

    제가 주변에서 실론 시나몬을 사보니까 시나몬 힐 것이 월등히 좋은 게, 굉장히 균일하고 촘촘하게 말려 있어요. 그래서 저 강판에 갈기도 훨씬 수월하고요. 다른 곳 것은 투박하고 갈라지고 그래서 차라리 그라인더에 가는 게 낫겠다 싶더라고요. 스틱별로 하나하나 개별포장 되어 있난 것도 큰 장점이고요. 저는 개봉한 스틱은 스파이스 병에 넣어서 쓰고 있어요.
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